当店のハンバーガー・ロコモコに使用する自家製パティ。
通常ステーキに使用する部位「チャックアイロール」をハンドチョップし、牛タンの粗挽ミンチと５：５で合わせることで、ジューシーな赤身の肉感とステーキの風味が楽しめるパティに仕上げました。
 
原材料：オーストラリアまたはメキシコ産牛肉・ポーランド産牛タンミンチ・岩塩・ガーリック粉末・ナツメグ粉末・オリーブオイル・レモン果汁
 
賞味期限：商品発送から１５日以内
 
保存方法：冷凍（-18度以下）で保存